Zutat: Karotten

Krautsalat mit Obst und Shrimps

Krautsalat mit Obst und Shrimps

Vor einigen Tagen haben wir in Portugal eine wunderschöne, versteckte Bucht entdeckt. Das Wasser war wild, die Brandung stark und es roch nach Meer. Hier kam mir die Idee zu diesem erfrischenden Salat. Die Mischung von Kraut, Karotten, Obst und Shrimps ist ungewöhnlich aber köstlich. […]

Karotten-Ingwer-Suppe

Karotten-Ingwer-Suppe

Es ist Anfang März und eisig kalt und so kommen heute Ingwer, Curry und Kurkuma zum Einsatz. Diese Gewürze haben wärmende Eigenschaften. In Kombination mit Karotten und Kokosmilch zaubern wir eine wohlschmeckende Karotten-Ingwer-Suppe.     Die besondere Note durch besondere Gewürze Curry ist eine Mischung […]

Karottensalat

Karottensalat

  Da ich günstig einen riesen Sack voll Karotten erstanden habe, und wir uns wahrscheinlich die nächsten Tage von nichts Anderem ernähren werden, bin ich auf die Idee gekommen einen leckeren Karottensalat zu machen. Karottensalat passt zu fast jedem Gericht, ob Gegrilltes, Eierspeise, Fleischlaibchen oder […]

Rindsuppe (Brühe)

Rindsuppe (Brühe)

Eine richtige Rindsuppe schmeckt nicht nur gut, sondern gibt Kraft und ist durch seine enthaltenen Mineralstoffe und Fette richtig gesund. In meiner Kindheit gab es mindestens jede zweite Woche Rindsuppe. Wir nannten sie “Kraftsuppe” und der Name spricht für sich. Bei Erkältungen war eine Kraftsuppe […]