Snacks

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush kommt aus der arabischen Küche und ist ein Püree aus Melanzani und Sesampaste. Es eignet sich hervorragend als Dip zu selbstgemachtem Fladenbrot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.   Baba Ghanoush lässt sich mit verschiedenen Gewürzen ganz leicht an den jeweiligen Geschmack anpassen. […]

Dattel-Fruchtleder

Dattel-Fruchtleder

Da ich gestern Dattelmus gemacht habe, ist mir noch recht viel von der ausgedrückten Dattelmasse übrig geblieben. Da dachte ich mir, das eignet sich doch hervorragend um Fruchtleder herzustellen. Fruchtleder ist eine gesunde Alternative, wenn die Kinder mal wieder nach Süßem verlangen. Meine Kinder helfen […]

Süßkartoffelchips

Süßkartoffelchips

Wer kennt es nicht – am Abend entspannt vor dem Fernseher sitzen und noch eine Tüte Chips genießen. Obwohl ich doch eher lieber nasche, mag ich auch salzige Knabbereien ganz gerne.   Chips sind ganz einfach selber herzustellen, hierzu eignen sich viele Gemüsesorte wie z. […]

Topinambur-Chips

Topinambur-Chips

Topinambur-Chips sind köstlich und eine gute Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Sie passen perfekt in die Paleo-Ernährung und liefern einige gesundheitliche Vorteile. Was ist Topinambur? Der Geschmack der Topinamburknolle ist leicht süßlich und nussig. Die Knolle kann roh in Salaten, in Salzwasser gekocht oder auch frittiert wie Kartoffeln […]